排毒美食-参金冬瓜汤

[薄荷网导语]：金银花味甘性寒，功能清热解毒，疏散风热。炎夏酷暑之际，人们容易中暑，用金银 花制成凉茶，频频饮用，能够预防中暑。今天小编就用金银花给大家推荐一款参金冬瓜汤。

材料：
冬瓜400克，金华火腿100克，太子参15克，金银花5克，生姜3片，味精、葱花适量。
做法：
1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次性茶包；冬瓜洗净去皮后切成薄片；金华火腿切成片备用。
2、把太子参、金银花茶包放入锅内，加入1升清水煎煮半小时后捞出金银花、太子参茶包扔掉。
3、把生姜和火腿片放入汤内文火煮约半小时后放入冬瓜煮熟，最后撒上少许味精、盐和葱烧滚即成。

功效：现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。
禁忌：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。
2、太子参，补虚、补气药,补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。
3、为使汤的口感更好，少药之甘苦味，金银花煎煮的时间可略短。