春季"降火"美食 让你尽享春季美味

[薄荷网导语]：春天是进补的佳季，可是上火弄个口舌生疮，对吃的就提不起胃口。为今只有降下火去。薄荷女人网_薄荷女性网_薄荷网_薄荷女性网_薄荷网提醒女性网友，来试试这些春日里的降火美食！

凉拌苦菊

苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品

原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。

配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1·蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2·加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

3·熟芝麻放入碗中备用。

4·苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

5·在加入少许辣椒油，拌均匀。

6·把花生碎撒入拌匀即好。

凉拌萝卜丝

主料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量

配料：盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺

做法：

1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。

2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。

3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。

4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。

5.最后放入糖，食醋，香油，芝麻拌匀即可。