清热解毒食谱 帮你提高免疫力

[薄荷网导语]：夏季天气炎热，很容易上火，今天小编就给你推荐2款清热解毒的食谱，让你排出火毒增强免疫力。

　     海参薏仁

　　材料：海参300克，薏仁、枸杞各30克，黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋各100克，干金针20克、嫩姜15克、蒜头5粒、高汤150ml，乌醋、香油各10ml，糖、酱油各少许。

　　准备：海参、黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋洗净切长条。干金针泡开。蒜头、嫩姜切末。薏仁加水煮软。

　　1 水煮

　　水煮滚后，放入海参、黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋、金针煮熟。

　　2 烧滚

　　爆香嫩姜、蒜末，加酱油、高汤和薏仁的汤汁煮滚，放做法１、薏仁、枸杞、糖煮至收汁，淋香油与乌醋。

        鸭血空心菜

　　材料：鸭血600克、空心菜400克、蒜头10粒，花椒、白胡椒粒各3克，酱油30ml、高汤150ml、太白粉水少许、乌醋25ml

　　准备：鸭血洗净切长条。空心菜切段，烫熟摆盘。蒜头切末。

　    1 爆香

　　 爆香蒜末、花椒、白胡椒粒后，加入酱油炒香。

        2 调味

　　加高汤、鸭血煮熟，以太白粉水勾芡，加乌醋调味，淋在烫熟的空心菜上即可。