挑苹果:闻气味 看卖相 用纸擦
买苹果,不能只盯卖相好的,可选外表“朴实”的。闻闻香味,如果很淡,就说明蜡很厚。
用手或餐巾纸擦拭苹果,如留下淡淡的红色或绿色,可能是工业蜡,千万别买。可以用小刀轻刮水果表皮,如果有白色蜡状碎屑,一般就打过蜡。
吃涂蜡的水果前最好去皮,用热盐水仔细清洗也能有效去除水果皮上的蜡,要想带皮吃,可用温水多冲洗几次。
编辑点评:每日一苹果,对健康依然非常有效。而且,不要因此迷信外国苹果,因为这种需保险的果蔬,运输距离越长,就越存在使用防腐剂等化学剂的可能性。(图片来源:ladybohe.com)