如何选安全粽子？健康过端午(3)

　　方法三：用肉粽或咸味粽做米糕

　　材料：咸蛋黄肉粽1个;

　　步骤：

　　1、 把粽子切成小片;

　　2、 不粘锅锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎制之金黄，即可食用。

　　方法四：用肉粽做夹馅儿

　　把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，摊成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，最后切成小片，就做成了糯米蛋卷啦!

　　如果将肉粽子弄成 小块，拌上些蔬菜，加上一些调味料，可以做成简易烧卖的馅儿。用这样的馅儿还可以做“豆皮”。这种武汉小吃是用豆面混合成浆水，摊成面皮的时候加上鸡蛋， 然后把肉、虾以及香菇、蔬菜丁、葱姜末、调味料等混合拌在一起做馅儿，包好进行煎制，最后切成块状食用。用肉粽做馅儿味道真的很不错哦!（图片来源：ladybohe.com）