简单美味的肉酱意大利面

[薄荷网导语]：意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，估计很多ol女性都没那功夫吧，今天就给大家介绍一种简单的。

原料：意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克、西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适量、橄榄油适量、盐适量。

做法：
1、准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末；
2、将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟），捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用；
3、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香；
4、加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀；
5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠；
6、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。