蛋糕DIY-纸杯小蛋糕

材料：鸡蛋四个，低筋面粉 100g，白糖 40g，食用油 30g，牛奶 40g，大杏仁 50g

做法：
1. 用这个漏勺分离蛋清与蛋黄。
2. 把生鸡蛋磕入漏勺内。
3. 把蛋黄放入一点白糖，打散。
4. 加入食用油搅拌以后，搅入牛奶搅拌均匀
5. 把蛋清打至干性发泡的状态。
6. 用臼子将杏仁捣碎，放一半到蛋黄液里。
7. 放入干面粉。
8. 用木铲上下翻动均匀。
9. 把打发的蛋清倒入蛋黄液中，上下翻动均匀。
10. 用勺子舀进纸杯里面，三分之二满就可以了。
11. 把剩下的杏仁碎撒在表面。12. 放入烤箱中上层，180度，20分钟。