好吃美味的-麻辣粉m

[薄荷网导语]：麻辣粉是四川的名小吃，好吃美味的麻辣粉做法是非常简单的，关键就在于放料。

主料：红薯粉200g
调辅料：郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜、油、味精。

做法：
1. 把红薯粉用清水浸泡1小时。
2. 把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
3. 起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
4. 放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5. 放入青豆炒熟。加入清水烧开，小火煮5分钟。
6. 放入泡好的红薯粉烧开。加味精提鲜。 盛入碗中。
7. 锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
8. 将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。