营养美味的姜葱焗鱼泡

[薄荷网导语]：鱼泡是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补，至为合适。

    材料：鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克配料：广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

　做法：
　1、主料备好。
　2、鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
　3、大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
　4、然后把鱼泡放入翻炒片刻。
　5、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
　6、继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。