美食DIY-陕西肉夹馍

[薄荷网导语]：肉夹馍是陕西有名的特色小吃，今天小编就教大家怎样在家做陕西肉夹馍，其实很简单的，快来看看吧。

【原料】：面粉,酵母,红烧肉
【配料】：香菜,青椒
  融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
  红烧肉做好，不要收汁。

   做法：

   1，面团分成大小合适的团。
   2，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
   3，冷锅放进平底锅，开小火烙。不放油。
   4，一边稍微定型，翻另一边。（心形！有一点点）
   5，继续小火烙，要耐心，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种，就好了。
   6，取一个饼，用干净的刀剖开。肉和青椒香菜剁碎塞进去，加点煮肉的汁即可。
   备注：
   红烧肉也行，卤肉也行。家庭自制随便。
   饼不要进行二次发酵。
   烙的时间大概在七八分钟，可以做其他事情，要是有烤箱，直接送烤箱更好。