银耳莲子粥-润肺止咳打败秋老虎

[薄荷网导语]：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大 便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

主料：干银耳 15克，干白莲 100克，冰糖 80克
做法：
1. 干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克。
2. 将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
4. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
5. 最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。