美味飘香的-香辣猪板筋

[薄荷网导语]：猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。

原料：猪板筋，葱，蒜，老干妈香辣酱，生抽，胡椒粉，食用油，盐
做法：
1.板筋一块，洗净，切长条状。
2.炒锅下油烧热，倒入板筋，迅速划开炒至变色后捞出。
3.葱切段，蒜切末，锅里底油爆香蒜末。
4.待蒜末微黄时下板筋，下入适量的老干妈香辣酱。
5.滴适量生抽，加入葱段。
6.加入少许胡椒粉炒匀后出锅。