推荐-营养美味的番茄豆腐海鲜丸

[薄荷网导语]：女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款美味的番茄豆腐海鲜丸。

主料：豆腐420克  西红柿100克
辅料：海鲜丸适量  香葱适量  高汤适量
调料：食油2茶匙  盐适量  生抽适量
做法：
1、豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。
2、 锅中油热，倒入豆腐块。
3、 煎至两面微黄，盛起备用。
4、 锅中余油，下西红柿翻炒。
5、西红柿用锅铲压出汁。
6、倒入煎好的豆腐。
7、豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。
8、 加入适量高汤，煮5分钟。
9、淋入生抽，略收汁。
10、烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花
薄荷女人网温馨提示：
1、豆腐用油稍稍煎一会，烧的时候不容易破碎。
2、西红柿炒出汁，搭配菜品味道好。
3、因为有海鲜丸，无需另加味精之类的调味品。