推荐！香酥美味的洋葱培根土豆饼

[薄荷网导语]：土豆饼是很多人的最爱，外酥里嫩很多人都喜欢吃，今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款洋葱培根土豆饼，相信你也一定喜欢。

    原料：大型土豆1个培根2片洋葱1/4个
　　调料：橄榄油60ml黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/4茶匙（1克）蛋液干淀粉适量
    1、把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。
　　2、将培根和洋葱切成碎末。
　　3、锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
　　4、将煮好的土豆剥去外皮，放入碗中，用土豆压成土豆泥，直到没有颗粒。
　　5、把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐、黑胡椒，蛋液和干淀粉充分搅拌均匀。
　　6、手心内倒一点橄榄油（以便土豆泥黏手），取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可。

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