[薄荷网导语]:很多人都喜欢吃甜圈圈,不但口味松软,味道还很独特,今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款美味的双色甜圈圈。
原料:
原味面团:
低筋面粉80g、黄油38g、糖粉30g、全蛋液15g。
可可面团:
低筋面粉70g、可可粉10g、黄油38g、糖粉30g、全蛋液15g。
做法:
1、原味面团做法:黄油室温软化后,用打蛋抽打软打顺滑(无需打发);
2、加入糖粉打匀(无需打发,打顺滑即可);
3、分两次加入全蛋液,每加一次都打匀再加剩下的;
4、筛入低筋面粉;
5、轻轻揉合成原味面团;
6、可可面团做法:用做原味面团的方法做好可可面团;(最后低粉和可可粉混合筛入,揉成可可面团)
7、两种面团分别分割成每个4g的份量;
8、各取一个颜色的面团,搓圆再搓成小长条;
9、两个颜色的小长条交叉编成小辫子;
10、放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条;
11、双色面条首尾相连成一个小圈圈;
12、所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘,入预热好的烤箱,190度,烤箱中层,烤制10分钟左右,看到圈圈饼稍有上色即可出炉。