薄荷女人网推荐美味香辣的豆豉丸子

[薄荷网导语]：吃火锅的时候很多人都喜欢吃各种鱼丸虾丸，但你知道这些丸类除了吃火锅做汤，还有什么别的吃法吗？今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款香辣的豆豉丸子，给你一种不一样的美味。

原料：
墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱。
做法：
1、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；
2、丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味；
3、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味；
4、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟；
5、倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。

薄荷女人网提示：
1、吃火锅剩下的各品种丸子都可以做这道菜。
2、丸子煮前先用刀割几个口子，便于后期豆豉酱的味道进入丸子。
3、这里用到的是老干妈牛肉豆豉酱，咸味和鲜味都有，所以我没有另外放盐糖鸡精之类的调味料。如果用其它品种的豆豉酱，则要根据豆豉酱的味道来决定要不要放调味料，比如有些豆豉酱很咸，那么就需要放些白糖来调整下，诸如此类，你们懂的哈。