薄荷女人网推荐广式糕点-白萝卜洋葱糕

[薄荷网导语]：白萝卜洋葱糕由传统萝卜糕演化而来的做法各有不同，但都缺少不了浓郁的萝卜香味。萝卜糕除了可以搭配不同的酱料直接食用外，由它衍生的菜肴更是不胜枚举。今天，薄荷女人网小编就搭配洋葱，给大家推荐一款香浓美味的白萝卜洋葱糕。

材料：白萝卜适量，粘米粉适量，XO酱适量，广式香肠适量，洋葱适量，香菇适量，清水适量，胡椒粉适量，盐适量，蚝油少许。
做法：
1. 白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份
2. 广式香肠切碎丁，香菇去蒂部切薄片，洋葱切碎。
3. 将粘米粉与清水混合，调入白胡椒粉，少许盐拌匀。（粘米粉与清水比例2:1）
4. 锅内烧热油下洋葱碎煸炒至焦黄出。
5. 将香肠、香菇下入锅中煸炒出香味后，调入适量XO酱翻炒均匀。
6. 倒入萝卜丝，调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。
7. 将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中。
8. 慢慢搅拌至米浆凝固。
9. 将蒸屉用锡纸包裹一下，倒入混合好的原料，压实。
10. 盖上锡纸，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。
11. 出锅取下模具，晾凉切块。
12. 放平底锅加少许油，煎至两面金黄即可。