DIY自己动手制作美味的新奥尔良烤鸡腿堡

[薄荷网导语]：kfc的美味承载了很多人的记忆，鸡腿堡也是很经典的一款。有没有想过自己动手在家制作呢？今天，薄荷女人网小编就给大家推荐，如何在家制作出美味的新奥尔良烤鸡腿堡。

汉堡包 面团原料： 
高粉160克、低粉40克、细砂糖20克、盐1/2匙、干酵母2克、全蛋16克、牛奶128克、黄油16克。
馅料：生菜、奥尔良烤鸡腿、沙拉酱
做法： (薄荷女人网www.ladybohe.com原创文章，转载注明出处)
1、将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
2、加入黄油，揉至扩展状态。
3、把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束后，将面团排气分割成70克一个，滚圆，不进行松驰。
5、面团表面刷蛋液，沾白芝麻后，排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵。
6、最后发酵结束，放预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。
7、食用前将汉堡坯横切开，略烤一下，依次夹入生菜、烤好的奥尔良烤鸡腿，沙拉酱或者再加上奶酪片即可。

奥尔良烤鸡腿：(薄荷女人网www.ladybohe.com原创文章，转载注明出处)
原料：冰冻鸡腿、COOK100新奥尔良腌料
1、鸡腿解冻洗净，把鸡腿肉剔出来，要注意鸡腿肉剔出来要连成一片，放入和水一起调好比例的腌料，不停搅均后放入冰箱内5个小时以上，我是放了一夜，早上吃。
2、入烤箱中层220度25分钟左右。（每隔8分钟拿出来，刷上剩余的汁，并翻面）