推荐！简单美味的什锦浇汁豆腐

[薄荷网导语]：豆腐含有很高的营养物质，长期使用可以治疗很多疾病，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款简单美味的-什锦浇汁豆腐，让你吃出健康好身体。

材料：胡萝卜 适量，洋葱 适量，青椒 适量，香菇 适量，火腿 适量，番茄酱 适量，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量，黑胡椒 适量。
做法：
1. 豆腐煎两面金黄。
2. 香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3. 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4. 放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5. 兑水，放盐，黑胡椒煮开。
6. 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。豆腐盛出来。
7. 剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。