美味营养的梅干菜芝麻烧饼

[薄荷网导语]：梅干莱是绍兴的著名特产，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。今天薄荷女人网小编就给大家推荐一款美味的梅干菜芝麻烧饼。

材料：面粉600克，酵母4克，色拉油100克，猪油80克，梅干菜120克，猪肉馅150克，葱花适量，盐适量，生抽15克，糖8克，鸡精少许，香油适量，绍酒15克。
做法：
1. 主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。
2. 准备好馅料的所需食材。
3. 梅干菜用温水泡发备用。
4. 猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干净，再剁碎。
6. 炒锅中加入猪油烧热。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均匀关火，凉一凉备用。
9. 炒锅中加入猪油和色拉油烧热。
10. 加入面粉小火炒均匀。面粉出香关火成为油酥备用。
11. 发酵好的面团揉均匀分成两份。
12. 取一份擀开。在上面抹上一层油酥。然后把油酥包起来。
13. 轻轻地擀成长方大片。然后再像叠被一样折叠起来。再次擀成长方大片。
14. 卷成长条状。在切成等份小剂子。把小剂子两边封口捏紧。
15. 收成圆球醒置10分钟。
13. 这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐，糖，生抽，鸡精，香油，绍酒。拌均匀成为梅干菜馅料。
17. 取一分小面团擀成圆皮包入馅料。
18. 像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。
19. 依次全部做好，再在上面刷一层蜂蜜水。粘上芝麻。
20. 烤箱预热230度，放入烤制25--30分钟即好。
21. 烤好之后取出凉一凉即好.