创意美食-芝士肉酱番茄意大利面

[薄荷网导语]：意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！今天，薄荷女人网小编就给大家推荐一款美味的芝士肉酱番茄意大利面。

原料：
意大利面、番茄、洋葱、牛肉末、马苏里拉芝士（或者车打芝士）。
做法：
1、我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲；煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈；
2、锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用；
3、意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起；
4、锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用；
5、用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用；
6、倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚）；
7、加一大勺番茄酱进去一起翻炒；
8、把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀；
9、把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀；
10、装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可。