DIY紫薯糯米凉糕

[薄荷网导语]：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。今天小编就用紫薯教大家做一道简单的紫薯凉糕。

材料：糯米适量，紫薯一个，白糖少许

做法：
1. 准备的食材。
2. 提前把糯米洗净泡好。
3. 把糯米和紫薯蒸熟。
4. 把紫薯加少许的白糖用勺子压成紫薯泥。
5. 把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实（铲子上抹点凉开水就不沾）
6. 均匀的铺一层紫薯泥。
7. 在紫薯上再铺一层糯米饭，压紧压实。
8. 待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）喜欢的上面可以撒点芝麻或桂花糖。装盘享用。