【酱牛肉】做法：小朋友最爱吃

[薄荷网导语]：薄荷女人网_薄荷女性网_薄荷网为你分享酱牛肉的做法，这款小朋友最爱吃的一道菜。让他们为你喝彩！

2.材料：牛腱，八角，桂皮，香叶，山楂，陈皮，姜片，大葱。（有其他香料也可以一起加入。）

3.牛腱切成几小块(本文来自薄荷女人网_薄荷女性网_薄荷网转载请注明出处：http://www.ladybohe.com)入冷水锅煮开后，再煮几分钟 

4.焯过水的牛腱用温水冲洗干净，放入深一些的锅内，加料酒，生抽，老抽，以及八角等所有辅料，加水没过牛肉。大火煮开后，转小火炖1个小时，关火前调入盐和少许糖，冷却后牛肉连汤带汁一起冷藏过夜。

5.第二天上午煮开后，继续转小火炖半个小时，关火后牛肉继续放汤里卤着。下午再开火炖半个小时，关火冷却后即可食用。

6.牛肉沥干汤汁后切块