冬季吃烤肉小妙招

[薄荷网导语]：寒冷的冬天吃上美味的烤肉——美味又暖身，让很多人爱不释手的。但应该如何吃到健康的烤肉而不上火呢？薄荷女人网_薄荷女性网_薄荷网_薄荷女性网_薄荷网与你共同分享

1、烤肉控制火侯小诀窍

　　如果用的是传统的煤炭烤肉，要确定炭已经完全燃烧，外表看起来是灰白色时，就是最适合烤肉啦！要让炭烧到这个程度，大约是在成功生火后的40分钟。

　　另外，还有个简单测量温度的方法，就是把手放在距离炉火15cm处，大概3-4秒时候，感觉到有些烧烫，就是最适合烤肉的温度。要是连1秒钟都撑不了，火就太旺，该喷点水，否则肉马上就会焦掉喔！

2、健康烤肉餐选择小撇步

　　1.注意调味料使用

　　味噌、酱油、烤肉酱等都是高钠调味料，要小心使用量，可加水稀释后再用。

　　2.多吃水果

　　虽然是欢乐时刻，均衡原则依然不能少，6大类食物都得吃到，别忘了饭后来个水果喔！多摄取维生素C含量丰富的水果，不仅热量低，又可抑制熏烤产生的致癌物。

　　3.增加蔬菜量

　　可选择具特殊甜味的蔬菜如：甜椒、筊白笋、芦笋，就能减少调味料使用；还能把菜串在肉类中间，降低单吃肉的油腻感觉。

　4.避免烤焦肉

　　烤肉时，为了避免吃进过多烧焦物，要注意烤的时间与温度，可先用铝箔纸包上肉片和蔬菜，就不容易烤焦啦！

　　5.慎选饮料

　　烤肉时必喝的饮料以无糖的茶类为首选，如果一定要喝有气的饮料，就喝气相对少的，以免饱食一餐之后，饮料居然比正餐摄入更多的热量。

3、选对肉类减少热量小秘诀

　　1.红肉热量多于白肉，怕胖又非吃肉不可的美眉，就找白肉类吧！尤其是有壳类海鲜，同样重量但热量较低，看起来却份量较多。

　　2.在肉类部位的选择上，就记住1个原则，油脂较多吃起来较为滑口。

　　3.事前把看得到的油脂先除掉，就能减少吃进的卡路里。