维生素 C＋虾=砒霜 流言止于智者

　　流言：台湾，一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为砒霜中毒死亡。一名医学院的教授受邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中提取物后，说：“砒霜是在死者腹内产生的。”

　　死者生前每天都要服食维生素C，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。

　　这种物质进入体内，本身对人体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，原来无毒的五价砷转变为了有毒的三价砷，即三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜！

　　中其毒而死者，常是七窍出血。所以为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。

正解：

　　砒霜中的砷确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价砷还原成三价砷听起来也是合理的反应。对大部分高中毕业之后就没有接触过化学教育的人来说，这样的表述杀伤力确实很大。

　　难怪这(本文来自薄荷女人网_薄荷女性网_薄荷网转载请注明出处：http://www.ladybohe.com)一流言的原型自2001年5月出现之后，至今仍然在互联网的各个角落活跃着。

　　海鲜中的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜中最多不超过总含砷量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。

　　而占大多数的有机砷危害非常小，绝大部分以砷甜菜碱的形式存在，基本上会被原封不动地排出体外。

　　事实上，至2006年底，尚未见一例被认为与鱼虾有关的砷中毒病例。