推荐5道秋季养生美食 让你享受养生之道

[薄荷网导语]： 立秋过后气温渐渐转变，从炎热到寒冷的过渡期身体处于适应阶段，也是疾病容易乘虚而入的时候，因此在饮食上应该特别注意，今天小编给你推荐5款食谱，让你可以在享受美食的同时益气补血，更好养生。

        桂花糯米藕
　   【材料】 莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
       【做法】
　    1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
　    2.糯米淘洗干净（提前浸泡24小时），晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
　　3.取一沙锅或铜锅，先放入灌好米的藕，再放清水，水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
　    4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全 溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片，食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。
       【点评】 补中益气，健脾养胃，益血安神

　     红豆薏米粥
　　【材料】 红豆50克，薏米50克
　　【做法】 将红豆、薏米温水浸泡半日，加水煮熟即可，也可加入去核大枣同煮。
　　【点评】 清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿，薏米还有美白的功效哦~

　     红酒津雪梨
　　【材料】 雪梨1只，红酒2-3两，蜂蜜1汤勺，冰糖和香叶少量。
　　【做法】
　 　1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
　 　2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
　 　3.也可直接将雪梨切丝，放在碗里，再将红酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。
        【点评】 生津润燥，清热降火，止咳化痰，补血养颜

　     黄芪老鸭汤
　　【材料】 母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
　　【做法】
　 　1.老鸭斩块飞水，捞出后冲净沥干，也可整只下锅；
　 　2.姜切片，同黄芪、鸭子一起放入砂锅，倒适量清水，大火煮开后转小火慢炖两小时，至鸭肉软烂；
　 　3.倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
        【点评】 益气补血，清热去湿，养胃生津

　     西芹炒百合
　　【材料】 西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，食用油、盐、白糖若干。
　　【做法】
　 　1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段
　 　2.百合去蒂洗净，掰成片
　 　3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟
　 　4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
        【点评】 促进食欲，降压清肠，润肺安神