掌握10种蔬菜搭配禁忌 维持人体健康平衡

[薄荷网导语]：正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。

　    1、萝卜(莱菔、芦菔)
　　严禁与橘子同食， 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

　　2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)
　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。

　　3、韭菜(起阳草、懒人菜)
　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

　　4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)
　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　5、菠菜(菠棱莱、赤根菜)
　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

        6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)
　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　7、竹笋(笋)
　　不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

　　8、茭白(茭瓜、茭笋)
　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　9、芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)
　　忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

　　10、芥菜(护生草、菱角莱)
　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。