推荐5种抗衰老食物 还你年轻肌肤(2)

　　蔬果不但要多吃，也要持续地吃。多数抗氧化维生素停留在血液循环的时间约6个小时，所以三餐和点心时间最好穿插蔬菜水果，譬如用水果干或喝杯果汁当下午点心。
　　蔬果好处这么多，有些地区大力推行“天天五蔬果”运动，鼓励人们卯足劲多吃。吃五份蔬果其实不难，一根香蕉或一颗苹果、半碗菜或豆子、半杯切块 水果、四分之一杯葡萄干或蜜枣就是一份。在餐桌上摆一篮水果，做盆五彩生菜沙拉、水果拼盘，或用水果干当点心，就可以轻松吃进水果。
　　烹调遵守三低原则
　　除了多吃超级食物外，烹调上要注意低盐、低脂、低热量的三低原则。卫生署的调查指出，台湾民众在蛋白质、脂肪上的摄取都过剩，尤其是脂肪在总热量比例上高达34％，远超过25％的建议量。
　　现在不是营养不够，而是营养品质不好，营养师认为，活得愉快有品质，要靠营养、保养、修养。其中营养是最直接且容易看见的，每天吃什么，不仅代表个人饮食风格，更是对30岁以后的健康态度。
　　要老得健康，不必像秦始皇派童男童女到天涯海角找仙丹，只要转头看看家中厨房，外面菜市场、超市和餐厅，就可以轻易找到天然的超级食物，不但是延缓老化的青春之泉，还是最好，最简单的药物。