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鸽子肉的营养价值及功效 冬季吃鸽子肉好处多多

来源:互联网 薄荷网/ 时间:2017-12-15 09:42
导读:你们知道冬季吃鸽子肉都有什么好处吗?鸽子肉可谓是营养价值非常高的,下面和我具体了解下鸽子肉的营养价值及功效吧。

鸽子肉的营养价值及功效

中国人对于吃很有研究,天上飞的、地上跑的、水里游的,可以说在中国厨师的手中,转变成了独具风味的食物。食在中国,让你领会不一样的饮食文化,接下来说说空中飞的这物,吃一点确实不错。

这里说到的天上飞的,就是鸽子。吃鸽子肉、喝鸽子汤,是很多人喜欢做的事情,特别是家中有身体虚弱的病号,不少人会买两只鸽子回来,做成汤让他们食用,甚至还有一鸽胜九鸡的说法。

吃鸽子肉,对身体是非常好的。我们先来了解其营养、功效。

鸽子肉的营养价值:

就营养来说,鸽子肉中包括:蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E、泛酸、软骨素、精氨酸、氨基酸、胆素等,对促进营养吸收,非常好。

而在中医看来,鸽子肉可不是美味那么简单,还被称作“动物人参”、“甜血动物”等。鸽子肉味甘、性平、归肝经、肾经,具有滋肾益气、补气血、避免气虚、益精血的作用。同时将鸽子肉入药的记载,见于《食疗本草》这部典籍中。

既然说一鸽胜九鸡,吃鸽子肉到底有哪些好处呢?

鸽子肉的功效:

帮助伤口愈合

做完手术,家人会为患者准备好鸽子肉、鸽子汤,在其中有精氨酸、氨基酸,对促进蛋白质吸收,伤口的愈合非常好。这样食用比其他食物滋补身体好的多。

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