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红糖水不能和什么一起吃 红糖水的5种禁忌搭配

来源:互联网 薄荷网/ 时间:2017-09-12 09:47
导读:红糖水不能和什么一起吃?即便是红糖水这种随处可见的食物,也是一样有禁忌搭配的,食物禁忌大家一定要重视,轻如腹胀腹痛,重则有危害生命之嫌,一起来看看红糖水的禁忌吧。

红糖水不能和豆浆一起吃

红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,会产生一种“变性沉淀物”,不利于人体吸收,所以红糖和豆浆不能一起吃。

红糖水不能和牛奶一起吃

红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸,苹果酸)较多,牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀,如果牛奶中加入红糖,当有机酸达到一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低,所以红糖不能和牛奶一起吃。

红糖水不能和竹笋一起吃

红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触,但两者相克主要是由于二者成分复杂,竹笋蛋白中含有16-18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。

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