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孕妇可以吃新鲜莲子吗 孕妇怎么吃新鲜莲子

来源:互联网 薄荷网/ 时间:2017-08-10 20:10
导读:夏季来临时,我们可以看到许多新鲜采摘的莲蓬,这时候的新鲜莲子非常受人欢迎,那么孕妇可以吃新鲜莲子吗,孕妇怎么吃新鲜莲子呢?下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇可以吃新鲜莲子吗

孕妇可以少量食用新鲜莲子,但孕妇若便秘、腹胀则必须忌食。新鲜莲子性味苦,属于寒性,所以有安神静心的功效,孕妇适量吃些对孕期心烦、失眠、记忆力下降、腰酸等症有治疗效果。

但根据古代医书记载,莲子有活血堕胎的作用,常在难产时用来催生。《本草纲目》亦云:莲子,难产多用之。《食物中药与便方》中还介绍:妇女子宫阵缩无力而难产:莲子10个,煮水,冲入黄酒半杯温服。故凡在怀孕早中期,切勿食之。《本草纲目拾遗》中曾说:莲子功倍海马,催生尤捷效。由此可见,古代孕妇吃莲子是非常慎重的,一般非临产或难产之际,是不会服食的。

古文中的意思肯定不是你吃一颗莲子就会引起流产,而是说大量食用,或是有方法的食用才会导致流产和产生催生作用。所以孕妈妈只要不贪多,一次少吃一些是没关系的,吃的时候莲子芯最好剔掉。当然更加建议把新鲜莲子煮熟了吃,这样既降低了莲子的寒性,莲子中营养也更容易被孕妇吸收。

孕妇怎么吃新鲜莲子

银耳莲子羹

材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法:

1.银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2.莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3.汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4.将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5.莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

莲子粥

材料:圆糯米1杯,莲子150克,水8杯,冰糖112克。

做法:

1.圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。

2.莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

注意:新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。

功效:固精气,补水养神,止渴去热。

山药莲子小排汤

材料:小排肉600克,莲子半杯,枸杞少许,米酒、盐少许。

做法:

1.先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。

2.煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

3.将莲子和枸杞倒入锅中,倒入热水高度盖过食材。

4.转大火水滚后改以中火炖煮20分钟,这时可准备将山药切块。

5.将山药倒入锅中,加热水盖过山药,中火煮10分钟。

6.倒入少许米酒与盐巴,山药莲子小排汤完成。

功效:此汤具有健脾润肺、益肾滋阴、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高等功效,还可治健忘。

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