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吃醋泡花生能减肥吗 减肥也需注意适量吃

来源:互联网 薄荷网/ 时间:2017-12-07 11:38
导读:醋和花生的搭配可以说是比较完美的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。醋泡花生是很受欢迎的一种食物,其功效与作用很多,是防治心血管疾病的保健食品。那么

吃醋泡花生能减肥吗

醋泡花生能减肥。

一方面,优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种称为叶酸的营养素,它富含单不饱和脂肪酸,可增加热量散发,燃烧有害胆固醇。而除了叶酸,花生中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致肥胖。

另外,醋中所含的氨基酸除了可促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行,从而具有良好的减肥作用。所以,醋泡花生除了是防治心血管疾病的保健食品,也是一种不错的减肥食谱偏方哦。

吃醋泡花生减肥的做法

食材:花生400克,醋适量、生抽适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜少许、青红椒适量。

做法:

1、花生洗净,晾干水分。

2、冷锅冷油放入花生米,小火慢炸。

3、炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了。

4、将炸好的花生撒少许白酒,晾凉。

5、青红椒切丁,加到花生里。

6、醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁。

7、淋上醋汁,撒上香菜即可。醋汁事先放入冰箱冷藏后口感更好。

吃醋泡花生减肥的注意事项

1、注意适量吃

醋泡花生能减肥,但不能因为要减肥,而把这道醋泡花生当作菜,过量吃是会对胃部损伤的。还是要适当食用醋泡花生。一次最多吃十几粒。再说,花生热量也不低,吃多了可能也会发胖的。

2、吃后最好及时漱口

吃后最好及时漱口,否则醋酸会腐蚀牙齿,对牙齿不利。

3、饭前还是饭后吃

醋泡花生饭前吃、饭后吃都可以。但一般主张饭前吃。当然,如果饭前吃有胃不舒服的情况,饭后吃也可以。不过,胃不是很好的,醋泡花生米可以与饭一起吃,这样可以减轻对胃的刺激,且每次不要吃的太多了。

4、注意有些个体不宜食醋

(1)正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用:

如磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;以及正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋。

(2)胃溃疡和胃酸过多患者不宜多吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。 

5、注意4种人不宜吃花生

(1)高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

(2)胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。

(3)消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

(4)跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

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